אלפיון הוקמה כדי להביא את הבשורה של תכשיטי יהלומים יוקרתיים - את הדבר האמיתי, למביני עניין - וברמה הגבוהה ביותר בישראל.

אלפיון עובדת רק עם מיטב האמנים ובתי המלאכה בישראל, תוך ייצור ברמות הגימור הגבוהות ביותר, עם שיבוץ עשיר של יהלומים וזהב אדום, צהוב או לבן 18K - על פי דרישת הלקוחה.

כל תכשיט של אלפיון הוא יצירת מופת ייחודית, עם אופציה להתאמה אישית ללקוחה.

אלפיון הוקמה על ידי מנחם טובולסקי, בענף תכשיטי היהלומים מזה 50 שנה, אשר עבד עם מיטב החברות הגדולות בתחומי תכשיטי היהלומים בארץ. בכל שנות עבודתו חיפש להביא את הבשורה והיוקרה האמיתית לשוק הישראלי, את הרמה הגבוהה ביותר, את היהלומים הנחשבים ביותר, והכל תוך ביצוע מדויק ומוקפד - כמו שאף חברת תכשיטים לא מייצרת.

החלום הזה התממש עם הקמת והשקת "אלפיון" - לתכשיטים ברמה הגבוהה ביותר.